Surowiec o wysokiej-sukralozy to składnik słodzący o wysokiej-intensywności, produkowany do zastosowań w żywności, napojach, żywieniu i farmaceutyce. Zgodnie ze światowymi normami dotyczącymi żywności i farmakopei (FCC, USP, EP) nasza sukraloza zapewnia wyjątkową intensywność słodyczy-około 600 razy słodszą niż sacharoza-przy zerowej liczbie kalorii i zerowym wpływie na glikemię.
Kluczowa charakterystyka produktu
Wyjątkowa skuteczność słodkości:Zapewnia czystą słodycz przy niskich poziomach dawek, umożliwiając pełną lub częściową redukcję cukru bez zwiększania zawartości substancji stałych.
Niestandardowe rozmiary cząstek:Dostępny w standardowych postaciach proszku, mikronizowanego i granulatu, dostosowanych do określonej szybkości rozpuszczania, płynności i-potrzeb kontroli pyłu.
Stabilność termiczna i pH:Zachowuje stabilność podczas przetwarzania w wysokiej-temperaturze (pieczenie, pasteryzacja, UHT) i w przypadku napojów o niskim-pH.
Spójność między partiami-do-:Precyzyjne kontrole jakości gwarantują przewidywalną intensywność słodkości, tożsamość i wydajność w powtarzalnych seriach produkcyjnych.
Gotowość do globalnej zgodności:Obsługiwane przez pełną dokumentację techniczną umożliwiającą szybkie zatwierdzenie przez organy regulacyjne w Ameryce Północnej, Europie, Ameryce Łacińskiej i Azji-Pacyfiku.
Dane techniczne
|
Parametr |
Standardowe limity akceptacji |
Metoda testowa/odniesienie |
|
Nazwa produktu |
Sukraloza |
Klasa USP/FCC/EP |
|
Nazwa chemiczna |
1',6'-Dichloro-1',6'-dideoksy-beta-D-fruktofuranozyl-4-chloro-4-deoksy-alfa-D-galaktopiranozyd |
Nr CAS. 56038-13-2 |
|
Wygląd |
Biały lub prawie biały, sypki-krystaliczny proszek |
Kontrola wizualna |
|
Oznaczenie (sucha baza) |
98.0% - 102.0% |
HPLC |
|
Konkretny obrót |
+84.0 stopni do +87.5 stopni |
Rotacja optyczna |
|
Strata przy suszeniu |
<= 2.0% |
Piekarnik na podczerwień/próżniowy |
|
Pozostałość po zapłonie |
<= 0.7% |
Grawimetryczny |
|
Rozmiar cząstek |
Standardowy (80-100 mesh) lub mikronizowany (300-400 mesh) |
Analiza sitowa |
|
Metale ciężkie (jako Pb) |
<= 10 ppm |
ICP-MS |
|
Arsen (jako) |
<= 3 ppm |
ICP-MS |
|
Ołów (Pb) |
<= 1 ppm |
ICP-MS |
|
Substancje pokrewne |
Chlorowane zanieczyszczenia w granicach limitów USP/FCC |
HPLC |
|
Całkowita liczba talerzy |
<= 250 CFU/g |
ISO/AOAC |
|
Drożdże i pleśń |
<= 50 CFU/g |
ISO/AOAC |
|
E. coli / Salmonella |
Negatyw / 25g |
ISO/AOAC |
|
Okres przydatności do spożycia |
24 - 36 miesięcy |
Protokół stabilności |
Globalne standardy jakości i zgodność
Certyfikaty obiektu:Środowisko produkcyjne zgodne z FSSC 22000, ISO 9001, ISO 22000 i cGMP-.
Zgodność z dietą:Certyfikowany koszerność i halal. Bez-GMO,-bez alergenów i-glutenu.
Status prawny:Zatwierdzony do użytku zgodnie z przepisami amerykańskiej FDA (GRAS), UE (E955) i światowymi przepisami dotyczącymi dodatków do żywności.
Aplikacje
Napoje:Gazowane napoje bezalkoholowe, wody funkcjonalne, gotowe-do-herbaty, soki i alkohole gotowe do spożycia (RTD).
Mieszanki w proszku:Odżywki sportowe w proszku, saszetki z napojami instant i zamienniki posiłków.
Nabiał i desery:Jogurty, mleko smakowe, lody i zamienniki nabiału.
Piekarnia i Cukiernia:Wypieki, twarde cukierki, czekoladki i gumy do żucia-przetworzone termicznie.
Farmaceutyki i suplementy:Syropy, tabletki do żucia, żelki i odżywki białkowe.
Produkcja i kontrola jakości
Tożsamość i oznaczenie:Zweryfikowano za pomocą-wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC).
Badanie zanieczyszczeń:Ścisłe monitorowanie pozostałości rozpuszczalników i produktów ubocznych-reakcji.
Kontrola fizyczna:Automatyczne oznaczanie sita i wilgotności.
Badania mikrobiologiczne:Zweryfikowane-wewnętrznie i przez akredytowane-laboratoria zewnętrzne (na żądanie SGS / Eurofins).
Identyfikowalność:Unikalna numeracja partii powiązana z surowcami, dziennikami produkcji i rejestrami COA.
Pakowanie i logistyka
Standardowe opakowanie:Bębny z włókna 25 kg z podwójnymi workami wewnętrznymi z polietylenu-do kontaktu z żywnością. Opakowania niestandardowe 10 kg lub 1 kg dostępne na zamówienie.
Paletyzacja:-Poddane obróbce cieplnej ISPM-15 palet drewnianych lub plastikowych, owiniętych folią termokurczliwą i wyposażonymi w ochronne deski narożne.
Warunki przechowywania:Przechowywać w oryginalnie zamkniętych pojemnikach, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego źródła ciepła i wilgoci.
Wsparcie łańcucha dostaw:Skalowalna roczna pojemność umożliwiająca obsługę programów zapasów bezpieczeństwa,-umów długoterminowych i zaplanowanych wysyłek.
Dostępna dokumentacja dotycząca kwalifikacji technicznych
Partia-Specjalny certyfikat analizy (COA)
Karta Charakterystyki (SDS / MSDS)
Karta danych technicznych produktu (TDS)
Schemat blokowy procesu i oświadczenie dotyczące alergenów
Bezpłatne oświadczenia bez-GMO i BSE/TSE{1}}
Dane dotyczące stabilności i metoda analizy (MOA)
Lista kontrolna zapytania kupującego
Wymagana specyfikacja/rozmiar oczek:(np. siatka standardowa 80-100 lub mikronizowana).
Wielkość zamówienia:Początkowa ilość próbna i szacowane roczne zapotrzebowanie.
Port docelowy/kraj:Aby uzyskać dokładne ceny CIF, CFR lub DDP.
Szczegóły aplikacji:Zamierzone zastosowanie w żywności, napojach lub formułach farmaceutycznych.
Specjalne wymagania dotyczące pakowania lub testowania:Niestandardowy rozmiar bębna,-testy zewnętrzne itp.
często zadawane pytania
P: Jakie standardowe gatunki surowca sukralozy oferujecie w przypadku zamówień masowych?
Odp.: Oferujemy sukralozę-o wysokiej czystości, zgodną ze standardami USP, FCC i EP. Jest dostępny w postaci standardowego proszku krystalicznego (80-100 mesh) do ogólnego rozpuszczania i proszku mikronizowanego (300-400 mesh) do zastosowań w postaci mieszanek na sucho lub przy niskiej zawartości cieczy.
P: Czy możesz dostarczyć dokumentację-specyficzną dla danej partii w celu uzyskania zezwolenia regulacyjnego i kontroli jakości?
O: Tak. Do każdej przesyłki dołączony jest-Certyfikat analizy (COA) specyficzny dla danej partii. Zapewniamy również pełny pakiet kwalifikacyjny, obejmujący karty charakterystyki (SDS), karty danych technicznych (TDS), oświadczenia o alergenach, certyfikaty niezawierające-GMO oraz certyfikaty ISO/FSSC.
P: W jaki sposób pakowana jest sukraloza luzem, aby zapewnić stabilność fizyczną podczas transportu międzynarodowego?
Odp.: Nasze standardowe opakowanie eksportowe to 25-kilogramowy bęben światłowodowy wyposażony w dwuwarstwową-wkładkę z polietylenu-do kontaktu z żywnością, chroniącą przed wilgocią i zanieczyszczeniem. Bębny są ładowane na{{4}poddane obróbce cieplnej-15 palet ISPM, całkowicie pakowane-w folię termokurczliwą i wyposażone w zabezpieczenia krawędzi na potrzeby transportu morskiego lub lotniczego na duże odległości.
P: Jaka jest minimalna ilość zamówienia (MOQ) i czas realizacji zamówień komercyjnych?
Odp.: Nasze standardowe MOQ dla zamówień komercyjnych wynosi 25 kg (1 bęben). Do badań laboratoryjnych dostępne są zestawy próbek (od 100 g do 500 g). Czas realizacji wynosi zazwyczaj od 5 do 10 dni roboczych, w zależności od wielkości zamówienia, dostosowania siatki i wymagań dotyczących portu docelowego.
P: Czy sukraloza nadaje się do-przetwarzania żywności w wysokich temperaturach, np. pieczenia?
O: Tak. Sukraloza wykazuje doskonałą stabilność termiczną w porównaniu z innymi-słodzikami o wysokiej intensywności, takimi jak aspartam. Zachowuje swój profil słodyczy dzięki procesom{{3}intensywnie wykorzystującym ciepło, takim jak pieczenie, pasteryzacja, obróbka UHT i wytłaczanie, bez rozpadu i pozostawienia gorzkiego posmaku.
Popularne Tagi: surowiec sukraloza o wysokiej{{0} mocy, Chiny-surowiec o wysokiej mocy sukraloza producenci, dostawcy, fabryka