Ekstrakt ze stewii w proszku

Głównym składnikiem ekstraktu ze stewii są glikozydy stewiolowe, które mają słodkość 200-300 razy większą niż sacharoza. Bez cukru i kalorii; Kolor waha się od białego do lekko żółtego, ma odpowiedni smak i brak zapachu, co czyni go obiecującym nowym źródłem cukru o szerokich perspektywach rozwoju. Stevioside to słodka substancja słodząca, która została odkryta na całym świecie i dopuszczona do stosowania przez chińskie Ministerstwo Zdrowia. Ma naturalnie niską wartość kaloryczną i jest bardzo podobny w smaku do sacharozy. Jest trzecim po cukrze trzcinowym i buraczanym naturalnym słodzikiem o walorach rozwojowych i prozdrowotnych, znanym na całym świecie jako „trzecie źródło cukru na świecie”.

Ze względu na swoje stabilne właściwości, odporność na rozwój pleśni oraz wygodne przechowywanie i transport, glikozydy stewii są szeroko stosowane jako substytuty cukru w ​​branżach takich jak żywność, napoje i alkohol.

W przemyśle spożywczym ekstrakt ze stewii stosuje się do produkcji żywności bezcukrowej lub o niskiej zawartości cukru, takiej jak cukierki, ciasta, napoje itp. Może zastąpić tradycyjne wysokokaloryczne i wysokoenergetyczne słodziki, takie jak sacharoza i miód. W przemyśle napojów stewię można stosować razem z herbatą, kawą, sokiem itp. w celu zwiększenia słodkości przy jednoczesnym zmniejszeniu spożycia kalorii. Spełnia zapotrzebowanie współczesnego człowieka na zdrową dietę.

W medycynie stewię można przekształcić w płyn doustny, proszek, kapsułki i inne doustne postacie dawkowania, szczególnie w przypadku stosowania specjalnej żywności dla pacjentów z cukrzycą, stosowanej do regulacji lipidów we krwi, cukru we krwi, ciśnienia krwi i innych chorób. Pomagają regulować poziom cukru we krwi i promują zdrowie.

Ponadto ekstrakt ze stewii wykorzystywany jest również w przemyśle kosmetycznym w celu dodania naturalnych i zdrowych składników do produktów.

Ekstrakt ze stewii jest konkurencyjny w chińskim eksporcie ekstraktów roślinnych i jest eksportowany w dużych ilościach na rynki zagraniczne, takie jak Stany Zjednoczone, Japonia, Meksyk, Korea Południowa, Malezja i inne kraje.

Ze względu na wysoką słodycz, niską zawartość kalorii, brak metabolizmu w organizmie człowieka, nietoksyczność, bezpieczeństwo i niezawodność oraz długi posmak, stewia jest aktywnie stosowana jako substytut sacharozy w krajach na całym świecie. „Normy higieniczne dotyczące stosowania dodatków do żywności” (GB2760-86) obowiązujące w Chinach stanowią, że maksymalne wykorzystanie powinno opierać się na „normalnych potrzebach produkcyjnych”. Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym.

Stewia jest odporna na ciepło i ma dobrą stabilność. Nie jest cukrem fermentowanym, a po spożyciu jest nie tylko nieszkodliwy dla organizmu człowieka, ale także korzystnie wpływa na regulację poziomu cukru we krwi oraz ma pomocnicze działanie lecznicze w chorobach układu krążenia. Cukier Stevia ma dobrą stabilność i nie ulega łatwo denaturacji ani psuciu po dodaniu do żywności. Nie ma także wymagań co do kwasowości czy zasadowości dodanego pokarmu i może być długo przechowywany. Stewia nie bierze udziału w metabolizmie organizmu, ani nie kumuluje się po wejściu do organizmu człowieka. Cukier Stevia jest szeroko stosowany przez wielu producentów w branżach takich jak żywność, napoje i medycyna. Jest zdrowym, wolnym od zanieczyszczeń i naturalnym źródłem cukru.

Bezpieczeństwo stewii zostało ocenione przez Wspólny Komitet Ekspertów ds. Dodatków do Żywności (JECFA), amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Europejską Agencję Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Stosowanie ekstraktu ze stewii jest bezpieczne dla ogółu populacji, w tym dla chorych na cukrzycę, dzieci i kobiet w ciąży, a także osób o nieznanych skutkach ubocznych lub przyczynach alergicznych.

Popularne Tagi: ekstrakt ze stewii w proszku, Chiny producenci, dostawcy, fabryki w proszku ekstrakt ze stewii